বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন সংস্কৃতি সহস্রাব্দ ধরে গ্রাইন্ডিং মর্টার ব্যবহার করে আসছে। এই সংমিশ্রণ গ্রাইন্ডারগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে এমন অনেক উপায় ছাড়াও, এগুলি খুব বহুমুখী এবং আপনাকে মশলা পিষে থেকে শুরু করে ওষুধের জন্য ভেষজ গুঁড়ো বা মশলা বা অন্যান্য উপাদানগুলিকে সুস্বাদু ভেজা ঘষা এবং সস তৈরি করার জন্য সবকিছু করতে দেয়৷
পিষে মর্টার জন্য অনুসন্ধান
মর্টারগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, তবে সবগুলিই একটি সাধারণ ফাংশন ভাগ করে যখন বেশিরভাগ আকার এবং উপাদানের মধ্যে পার্থক্য করে। আমরা বিভিন্ন ধরণের মর্টার নাকাল সম্পর্কেও কথা বলব, তাদের কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কোন ক্ষেত্রে আমাদের এটি বা এটি বেছে নেওয়া উচিত।
যাইহোক, নাকালের সঠিক মর্টার সন্ধান করা সত্যিই কঠিন হতে পারে যদি আপনি এই পরামর্শ এবং পরামর্শগুলি আপনার মনে না রাখেন যেটি সর্বোত্তম সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য:
থেকে তৈরি: মর্টার সিরামিক, পাথর ধাতু বা কাঠ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। উপকরণের মধ্যে রয়েছে সিরামিক এবং পাথর - উভয়ই তাদের তাপ ধরে রাখার জন্য উপকারী। অ্যাসিডিক খাবারের জন্য, যেমন একটি চিমিচুরি সস বা মেক্সিকান রান্নায় সাধারণ অ্যালকোহলযুক্ত তীক্ষ্ণ লাল চিলি সালসা, এটি আরও বেশি সমস্যা; এই ধরনের প্রস্তুতির জন্য আপনার ধাতব মর্টার এড়ানো উচিত। কাঠের মর্টার দিয়ে মশলা ব্লেন্ড করাও সম্ভব নয়
আপনি আপনার প্রয়োজন অনুসারে মর্টারের আকার চয়ন করতে পারেন অর্থাৎ আপনি যে উপাদানটি পিষতে চান তার সংখ্যা আমরা কোবাল্ট নীল বেছে নিয়েছি কারণ সেখানে ইতিমধ্যে প্রচুর পরিমাণে মর্টার এবং কীটপতঙ্গ রয়েছে তবে আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও রঙ নির্বাচন করতে পারেন। বড় মর্টারগুলি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে নাকালের জন্য সর্বোত্তম, অপেক্ষাকৃত ছোট ব্যাচের আকারের জন্য ছোটগুলি আরও উপযুক্ত
ফর্ম: মর্টার আকৃতিও নাকাল প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। একটি বৃত্তাকার মর্টার আপনার ভেষজ পিষানোর জন্য দুর্দান্ত, যখন একটি চাটুকার চওড়া একটি আপনাকে সেই মশলাগুলির সাথে আরও ভাল পরিবেশন করবে।
টেক্সচার - আপনার মর্টারের উপরিভাগের টেক্সচার সম্পর্কে চিন্তা করুন একদিকে রুক্ষ পৃষ্ঠ শক্ত উপাদানগুলি নাকাল করার জন্য উপযুক্ত এবং মসৃণ পৃষ্ঠটি নরম জিনিসগুলির সাথে ভাল কাজ করে।
বেশ কিছু সুবিধা পিষানোর জন্য মর্টারের কিছু উদাহরণ অনুসরণ করুন কিছু সাধারণ উদাহরণ:-
সিরামিক মর্টার: সিরামিক মর্টার হল মশলা এবং ভেষজ গুঁড়ো করার জন্য একটি ক্লাসিক যন্ত্র, এই সিরামিক মর্টারগুলি সুপরিচিত কারণ তারা অন্যটির চেয়ে সুবিধাজনকভাবে উষ্ণতা রাখতে পারে।
স্টোন মর্টার: গ্রানাইট, মার্বেল বা বেসাল্টের মতো ভারী উপকরণ দিয়ে তৈরি; স্টোন মর্টারগুলি ভেষজ এবং মশলা নাকাল করার জন্য আরও কার্যকর।
কাঠের মর্টার: পাথরের চেয়ে হালকা, কাঠের মর্টারগুলি বাদাম এবং বীজ পিষতে ব্যবহৃত ভেষজ গুঁড়ো করার জন্য সেরা।
মেটাল মর্টার: মশলা পিষানোর জন্য কিছু দুর্দান্ত যদি আপনি সামান্য পরিবর্তিত স্বাদে আপত্তি না করেন তবে এইগুলি ভেষজগুলিকে পিষে এবং অল্প পরিমাণে উপাদান গুঁড়ো করার জন্যও সেরা কিছু।
আপনার জন্য সেরা গ্রাইন্ডার মর্টার বেছে নেওয়ার জন্য আপনার চাহিদার পাশাপাশি পছন্দগুলি বোঝা এবং বিবেচনা করা অপরিহার্য। একটি চমৎকার সর্বত্র এবং দীর্ঘস্থায়ী বিকল্প যা উভয় স্বাদের খাবারের জন্য বহুমুখী: সিরামিক বা পাথরের মর্টার। আপনি যদি তাদের মধ্যে একজন হন যারা সর্বদা একটি হালকা ওজনের এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্প পছন্দ করেন, তাহলে কাঠের মর্টারটি আদর্শ। অথবা যদি আপনি একটি পরিষ্কার, আধুনিক চেহারা পছন্দ করেন এবং অল্প পরিমাণে উপাদানগুলিকে pulverizing করতে চান তাহলে সম্ভবত একটি ধাতব মর্টার আরও উপযুক্ত হবে।
মশলা নাকাল জন্য, একটি সিরামিক মর্টার উপলব্ধ সেরা বিকল্প। শক্ত মশলা (যেমন শুকনো লঙ্কা, ধনে এবং জিরা) গুঁড়ো করার জন্য এর মোটা টেক্সচার খুব কম সময়েই সূক্ষ্ম গুঁড়ো করার জন্য আদর্শ। এছাড়াও পাথর মর্টার আছে যা আপনি মশলা নাকাল জন্য ব্যবহার করতে পারেন; তবে, ওজনের কারণে এটি আরও কষ্টকর হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার কাছে কাঠের মর্টার থাকে, তাহলে এর মানে হল যে এটি শুধুমাত্র কফি বা রান্নাঘরের মশলার জন্য কারণ সুগন্ধি সুগন্ধিগুলি এর স্থিতিস্থাপকতা এবং তত্পরতা উভয়কেই ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
সংক্ষেপে বলা যায়, সুস্বাদু পেস্ট, সস এবং মশলা তৈরির জন্য গ্রাইন্ডিং মর্টারগুলি অপরিহার্য রান্নাঘরের মেশিন। এই গাইডের পরামর্শ এবং সুপারিশগুলি অনুসরণ করুন - আপনি আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারেন যে আপনার মর্টার জিনিসগুলিকে একটি নতুন স্তরে নিয়ে যেতে সাহায্য করবে!
আমাদের যন্ত্রগুলি গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য মর্টার, বৈশিষ্ট্য-সমৃদ্ধ দক্ষ, এবং শব্দ কমানো, পদ্ধতিগত গবেষণার জন্য গবেষণা প্রতিষ্ঠানে কণার নমুনার সংখ্যার নিখুঁত যন্ত্র (প্রতিটি পরীক্ষায় চারটি উদাহরণ) এছাড়াও বিশ্ববিদ্যালয় এবং কলেজগুলি কর্পোরেট গবেষণা ল্যাবগুলিতেও।
আমাদের আইটেমগুলি ভূতত্ত্ব, খনির, ইলেকট্রনিক্স, ধাতুবিদ্যা উপকরণ, সিরামিক, রাসায়নিক শিল্প হালকা শিল্প, ওষুধ, প্রসাধনবিদ্যা, পরিবেশগত সুরক্ষা এবং আরও অনেক কিছুতে নাকালের জন্য মর্টার।
আমরা গ্রাইন্ডিং ম্যানুফ্যাকচারিংয়ের জন্য একটি মর্টার হয়েছি যা গবেষণা, উত্পাদন এবং পরিবেশনকে কেন্দ্র করে। দেশের টর্চ প্ল্যানের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হাই-টেক এন্টারপ্রাইজ হিসাবে NJU, NUST প্লাস HHU-এর স্থানীয় শিক্ষকদের সাথে কাজ করার পাশাপাশি পেটেন্টের পরিমাণ, CHISHUN-এর কাছে সবচেয়ে দক্ষ প্রযুক্তিগত কর্মী রয়েছে।
আমাদের দল আপনাকে নাকাল জন্য মর্টার জন্য যন্ত্রপাতি দিতে নিবেদিত. আমাদের সকলের প্রত্যেক সদস্য তাদের সেরা কাজ করে এবং তারা যে চলমান কাজের জন্য দায়বদ্ধ। আমরা আন্তরিকভাবে চাই যে আমাদের দক্ষতা এবং প্রচেষ্টাগুলি আপনার কার্য সম্পাদনের সাথে আরও ভালভাবে কাজ করবে।