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研削用モルタル 日本

すり鉢は、世界中のさまざまな文化で何千年もの間使用されてきました。これらのコンビネーション グラインダーは、さまざまな用途に使用できるだけでなく、非常に用途が広く、スパイスのすりつぶしから薬草の粉砕、または風味豊かなウェット ラブやソースを作るためのスパイスやその他の材料のすりつぶしまで、あらゆる用途に使用できます。

すりつぶすためのモルタルの探求

モルタルにはさまざまな形がありますが、サイズと材質が主に異なりますが、すべて同じ単純な機能を持っています。また、さまざまな種類のモルタル研磨、それらの特徴、どのような場合にこれを選ぶべきかについても説明します。

モルタル選びのヒントとアドバイス

ただし、十分な情報に基づいて最善の決定を下すために、次のアドバイスと提案を念頭に置いておかないと、適切な粉砕用モルタルを探すのは非常に難しい場合があります。

材質: 乳鉢はセラミック、石、金属、木で作ることができます。材質にはセラミックと石があり、どちらも保温性に優れています。チミチュリソースやメキシコ料理によく使われるノンアルコールの刺激的な赤唐辛子サルサなどの酸性食品の場合は、さらに問題になります。このような調理には金属製乳鉢は避けてください。木製の乳鉢ではスパイスを混ぜることもできません。

必要に応じて、すりつぶしたい材料の数に応じて乳鉢のサイズを選択できます。すでに市場に出回っている乳鉢と乳棒の数が多いため、コバルトブルーを選択しましたが、好きな色を選択できます。大きな乳鉢は大量の粉砕に最適で、小さな乳鉢は比較的少量のバッチに適しています。

形状: 乳鉢の形状も粉砕プロセスに関係します。丸い乳鉢はハーブを粉砕するのに最適ですが、平らで幅の広い乳鉢はスパイスを粉砕するのに適しています。

質感 - 乳鉢の表面の質感について考えてください。片側の粗い表面は硬い材料を粉砕するのに適しており、滑らかな表面は柔らかい材料に適しています。

研削に南京赤順乳鉢を選ぶ理由は何ですか?

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