Maalvijzels worden al millennia lang door verschillende culturen over de hele wereld gebruikt. Naast de vele manieren waarop deze combinatiemolens kunnen worden gebruikt, zijn ze ook erg veelzijdig en kunt u er alles mee doen, van het malen van kruiden tot het vermalen van kruiden voor medicijnen of het vermalen van kruiden of andere ingrediënten voor het maken van hartige natte rubs en sauzen.
De zoektocht naar mortieren om te malen
Mortieren zijn er in veel verschillende vormen, maar ze delen allemaal een eenvoudige functie, terwijl ze vooral verschillen in grootte en materiaal. We zullen het ook hebben over de verschillende soorten mortels, welke functies ze hebben en in welke gevallen we deze of gene moeten kiezen.
Het vinden van de juiste vijzel voor het malen kan echter lastig zijn als u deze adviezen en suggesties niet in gedachten houdt om de beste, weloverwogen beslissing te nemen:
Gemaakt van: Vijzels kunnen gemaakt worden van keramiek, steen, metaal of hout. Materialen zijn onder andere keramiek en steen - beide zijn gunstig voor hun warmtebehoud. Voor zure voedingsmiddelen, zoals een chimichurrisaus of de alcoholvrije, pittige rode chilipepersalsa's die typisch zijn voor de Mexicaanse keuken, is het nog meer een probleem; voor dit soort bereidingen moet u metalen vijzels vermijden. Het mengen van kruiden is ook niet mogelijk met een houten vijzel
U kunt de grootte van de vijzel kiezen op basis van uw vereisten, d.w.z. het aantal ingrediënten dat u wilt malen. Wij kozen kobaltblauw vanwege het grote aantal vijzels en stampers dat er al is, maar u kunt elke gewenste kleur selecteren. GROTERE VIJZELS zijn het beste voor het malen in aanzienlijke hoeveelheden, KLEINERE zijn geschikter voor relatief kleine batchgroottes.
Vorm: De vorm van een vijzel kan ook gerelateerd zijn aan het maalproces. Een ronde vijzel is geweldig voor het malen van je kruiden, terwijl een plattere, bredere vijzel beter van pas komt bij die specerijen.
Textuur - Denk na over de oppervlaktestructuur van uw vijzel. Het ruwe oppervlak aan de ene kant is geschikt voor het malen van harde ingrediënten, terwijl het gladde oppervlak goed werkt bij zachtere ingrediënten.
Enkele voorbeelden van mortels voor het malen van verschillende voordelen Hieronder volgen enkele typische voorbeelden:
Keramische vijzels: Een keramische vijzel is een klassiek instrument voor het stampen van specerijen en kruiden. Deze keramische vijzels staan erom bekend dat ze de warmte beter vasthouden dan andere vijzels.
Stenen vijzels: Gemaakt van zware materialen zoals graniet, marmer of basalt. Stenen vijzels zijn effectiever bij het malen van kruiden en specerijen.
Houten vijzels: lichter dan stenen vijzels. Ze zijn het beste geschikt voor het fijnmalen van kruiden en noten en zaden. Deze vijzels worden afgeraden voor kruiden.
Metalen vijzels: Deze zijn ideaal voor het malen van kruiden als u een iets andere smaak niet erg vindt. Ze zijn echter ook het beste voor het malen van kruiden en het fijnmalen van kleine hoeveelheden ingrediënten.
Het is essentieel om uw behoeften en voorkeuren te begrijpen en te overwegen om de beste vijzel te kiezen. Een uitstekende allround en langdurige optie die veelzijdig is voor beide smaken voedsel: keramische of stenen vijzel. Als u een van hen bent die altijd de voorkeur geeft aan een lichtgewicht en milieuvriendelijke optie, dan is de houten vijzel ideaal. Of als u de voorkeur geeft aan een schone, moderne look en kleine hoeveelheden ingrediënten gaat verpulveren, dan is een metalen vijzel misschien beter geschikt.
Voor het malen van kruiden is een keramische vijzel de beste optie. De grove textuur is ideaal voor het vermalen van harde kruiden (zoals gedroogde chilipepers, koriander en komijnzaad) tot een fijn poeder in een mum van tijd. Er zijn ook stenen vijzels die u kunt gebruiken voor het malen van kruiden; deze kunnen echter omslachtiger zijn vanwege het gewicht. Als u echter een houten vijzel hebt, betekent dit dat deze alleen is bedoeld voor koffie of keukenkruiden, omdat de aromatische geuren zowel de veerkracht als de wendbaarheid kunnen aantasten.
Samenvattend, vijzels zijn essentiële keukenmachines om heerlijke pasta's, sauzen en kruiden te maken. Volg het advies en de aanbevelingen in deze gids - u kunt er zeker van zijn dat uw vijzel u naar een hoger niveau tilt!
Onze instrumenten zijn mortels voor het slijpen, beschikken over veel functies, zijn efficiënt en maken weinig geluid. Het zijn perfecte instrumenten voor het meten van het aantal deeltjesmonsters (vier exemplaren per test) in onderzoeksinstituten voor systematisch onderzoek, maar ook in universiteiten, hogescholen en bedrijfslaboratoria.
Onze artikelen bestaan uit mortel voor het malen en zijn te vinden in de geologie, mijnbouw, elektronica, metaalbewerking, keramiek, chemische industrie, lichte industrie, geneeskunde, cosmetica, milieubescherming en nog veel meer.
Wij zijn een mortel voor het malen van productie die zich richt op onderzoek, productie en dienstverlening. De hoeveelheid patenten, samen met de samenwerking met lokale docenten van NJU, NUST plus HHU als een van de belangrijkste Hi-tech Enterprises van Country Torch Plan, CHISHUN bezat het meest bekwame technische personeel.
Ons team is toegewijd om u machines te geven voor de mortel voor het malen. Elk lid van ons doet zijn best en is verantwoordelijk voor het doorlopende werk dat ze doen. We wensen oprecht dat onze vaardigheden en inspanningen beter met u zullen samenwerken.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
VI
SQ
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
BN
LO
LA
MN
KK
UZ
LB
XH
